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/image%2F0571985%2F20150508%2Fob_5ac462_002.JPG "Bienvenue dans ma cuisine ! En espérant que cela vous plaise... N'hésitez pas à parcourir les différentes rubriques.")
Top articles
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J'ai goûté ... le maté glacé aux fruits rouges
Voici une nouvelle rubrique sur mon blog : "j'ai goûté". Je vous ferai part des mes derniers essais concluants ou non dans cette rubrique. Je précise que j'achète ces produits, je ne suis pas rémunérée pour en parler ! Le premier produit dont je vais...
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Sorbet au fruit de la passion
Merci à mon fournisseur de fruits de la passion, venus directement de l'île de la Réunion. Il se reconnaîtra en voyant cette recette, certes très classique mais tellement savoureuse. Petit bémol : elle est un poil trop sucrée, la prochaine fois, je mettrai...
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Gâteau moelleux au chocolat et au mascarpone
Que faire quand on a des oeufs arrivés à la date limite de consommation et une boîte de mascarpone dans son frigo ? On pourrait faire un tiramisu sauf que dans un tiramisu, les oeufs sont crus. J'ai préféré choisir une recette avec des oeufs cuits. Mon...
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Fondant aux pommes et aux speculoos
Un gâteau tout simple et pas très sucré. Je vous conseille de le manger dans la journée pendant laquelle il a été réalisé car le lendemain, il est un peu moins moelleux. Pour 6 personnes 5 pommes golden 150 g de speculoos 3 oeufs 30 g de beurre 4 c à...
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Gaufres au cidre et pommes au cidre
Pour continuer sur la lancée des crêpes, je vous propose aujourd'hui une recette de gaufres au cidre, une première pour moi ! Ces gaufres sont accompagnées de dés de pommes caramélisés et cuits au cidre, ce qui leur donne une pointe d'acidité, c'est très...
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Soufflé à la bisque de homard
Je vous présente une recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps et je n'avais jamais pris le temps de la faire, c'est chose faite et c'est relativement facile si on connait bien son four ! Pour 4 personnes 1/2 boîte de bisque de homard (200g) 3...
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Gâteau décor panthère rose
Quand j'ai demandé à mon fils quel gâteau il aimerait avoir pour son premier goûter d'anniversaire avec ses copains, il m'a tout de suite répondu "un gâteau panthère rose" !! 1ère étape : J'ai d'abord commencé par le glaçage en suivant les conseils très...
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Soupe de lentilles corail au lait de coco
Je vous mets la recette d'une soupe que j'ai servie en verrines pour le réveillon du 31 décembre. Elle a eu beaucoup de succés. Pour 14 verrines environ 150 g de lentilles corail 200 g de pulpe de tomates 20 cl de lait de coco 40 cl d'eau 1 oignon 2 c...
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Petits pots de crème au turron
J'adore le turron , ce délicieux nougat espagnol à base de miel, sucre, blanc d'oeuf et amandes. Mais j'adore surtout le turron dur qui craque sous la dent et qui a un goût délicieux d'amandes. Donc Mr Caouète, pour me faire plaisir, lors de son dernier...
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Boeuf au curry vert
Une p'tite recette asiatique, ça vous tente ? Cela fait un moment que je n'en ai pas réalisé (et donc publié) ! Cette recette permet de cuisiner le collier à bourguignon d'une autre manière que le sacro-saint boeuf bourguignon (recette ici). Cette recette...
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Parmentier de canard aux deux céleris
J'adore la purée de céleri. Les hivers précédents, j'en avais beaucoup cuisiné et cette année, pas du tout ! Alors quand j'ai vu cette recette dans le prima du mois de mars, je n'ai pas hésité longtemps car on adore le parmentier de canard à la maison....
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Le premier salon du chocolat à Nantes (du 8 au 10 mars 2013)
Ce week-end se tenait pour la première fois le salon du chocolat à Nantes (au parc des expositions de la Beaujoire). Cela faisait plusieurs années que je voulais aller à celui de Paris mais avec des petits enfants, ce n'est pas toujours facile de s'organiser...
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Mini-cocottes de saumon au fenouil et aux carottes
Cette recette très simple à réaliser et très parfumée, je l'ai trouvée chez Papillette. Les enfants m'en redemandent encore, il faut dire que dès qu'on mange dans les mini-cocottes, tout est bon pour eux ! Pour 4 mini-cocottes 400 g de saumon 4 carottes...
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Quesadillas boeuf et emmental
La première fois que j'ai entendu parler de quesadillas, c'est en regardant une émission de cuisine avec Jamie Oliver il y a quelques années. Il s'agit de tortillas fourrées avec du fromage et de la viande (au choix boeuf, poulet...) Mais je n'en avais...
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Mug cake au chocolat ou comment se préparer un délicieux gâteau minute !
L'autre soir, j'avais une envie féroce de chocolat... Après avoir vus de nombreux articles sur des mug cakes dans différents blogs dont celui de Cooking Mumu, je suis passée à l'action et je n'ai pas été déçue ! D'une simplicité enfantine et d'un réconfort...
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Panna cotta au limoncello
Dès que j'ai vu cette recette sur le magnifique blog "La gourmandise selon Angie", j'ai su que je la réaliserai pour la Saint-Valentin. Jeudi soir, nous avons donc mangé ce dessert après un magnifique plateau de sushis, makis et autres délicieux petits...
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Gâteau château-fort 3 D
Hier, nous avons fêté les 7 ans de mon fils avec ses copains. Cette année, il avait choisi un gâteau château-fort. Cela tombait bien, j'avais acheté un moule carré il n'y a pas très longtemps. Car pour construire ce château-fort, j'ai versé une partie...
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Cake au citron et au pavot, glaçage citron-pavot
Ce cake, dès que je l'ai vu en photo dans le Elle à table n°86, il m'a tout de suite plu ! Car j'adore les cakes au citron et j'adore les petits pains au pavot ! Je me suis donc dit que le mélange devait être extra et ça l'était. Je l'ai emmené au bureau...
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Comme une tourte au porc et aux champignons
Je vous propose aujourd'hui un petit plat sans prétention, qui convient parfaitement pour un soir d'hiver. Simple à préparer. La photo n'étant pas extraordinaire, elle ne met pas tellement ce plat en valeur et j'en suis bien désolée ! Pour 4 personnes...
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Soupe au potiron, gingembre et lardons
Vous ne trouverez pas beaucoup de recettes de fêtes sur mon blog car nous ne passons jamais Noël à la maison, à mon grand regret ! D'ailleurs je pense que l'année prochaine, cela se passera ici et je pourrais tester plusieurs recettes avant le jour J....
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Mini-tartelettes apéro au crabe et citron vert
En manque d'idée pour un apéritif ? Je vous propose aujourd'hui une recette Demarle à utiliser avec les moules à mini-tartelettes qui vont bien ! Cette recette est très bonne mais serait encore meilleure si l'on double les quantités de garniture car j'ai...
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Omelette aux poivrons et aux allumettes de bacon
C'est la première recette d'omelette que je publie sur ce blog. J'aime beaucoup les omelettes, c'est un repas simple et rapide à réaliser. Malheureusement, nous n'en mangeons pas beaucoup à la maison pour cause de cholestérol. En effet, les taux de cholestérol...
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Tarte noisettine au chocolat
Une envie de chocolat se fait sentir ? Chocolat noir aux noisettes ? Voici ce que je vous propose : une tarte au chocolat au bon goût de noisettes. Une recette simple à réaliser et très présentable. Pour 8 personnes 1 pâte brisée pur beurre 75 g de chocolat...
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Tranche de thon grillé, salsa exotique
Je vous présente une recette du blog de Lady Milonguera : elle avait préparé cette délicieuse et colorée salsa avec des tranches d'espadon. N'en trouvant pas facilement par ici, j'ai préparé cette salsa avec du thon grillé, mélange exotique et très parfumé...
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Tarte crémeuse aux mûres et myrtilles
La saison des mûres touche à sa fin. Les enfants adorent aller en cueillir pour en mettre dans leurs yaourts, pour faire de la confiture (vous trouverez ma recette ici) ou encore pour que je réalise des gâteaux à base de mûres. J'ai adapté une recette...