Le salon du chocolat 2017 de Paris

Publié le 7 Novembre 2017

J'ai eu la chance d'être invitée à l'inauguration du salon du chocolat qui s'est tenu la semaine dernière à Paris. Pouvoir assister à l'inauguration, cela permet d'éviter les bains de foule, cela permet aussi de déguster de nombreux grands crus, des nouvelles créations, bref, c'est un moment que j'ai beaucoup apprécié.

Certains chocolatiers terminaient leurs œuvres... comme ce maginifique paon...

Par le passé, je suis déjà allée au salon du chocolat de Nantes (qui n’existe plus d'ailleurs), celui de Paris a une tout autre dimension : 2 étages, 20.000 m² consacrés au chocolat et autres gourmandises, c'est immense !!

Certains stands sont magnifiques, comme celui des célèbres chocolats CHAPON magnifiquement décoré avec un très beau flamant rose, c'est tendance ! J'adore non seulement leurs chocolats mais aussi les emballages des tablettes des grands crus de chocolat.

D'autres sont très bien situés comme celui de Georges Larnicol que l'on connait bien en Bretagne et dans la région nantaise.

J'y ai vu de belles créations : un magnifique renard géant signé Yann Couvreur et Richard Orlinski, une sculpture monumentale de 4,5 mètres de haut.

Ou un cerf dans la forêt...

Ou encore de magnifiques champignons à croquer...

Un nounours géant chez Jeff de Bruges...

J'y ai vraiment passé un bons moment, j'y ai dégusté de somptueux chocolats au matcha,cela m'a fait pensé à notre voyage au Japon. J'y ai bu des breuvages à base de chocolat. Seule ombre au tableau, tous les stands ne font pas goûter leurs chocolats... Mais bon, ce n'est pas grave, j'ai pratiquement frôlé la crise de foie tellement je me suis régalée des innombrables parfums autour des grands crus de chocolat.

Vivement l’année prochaine !