Je ne suis pas une grande fan de confiture à la fraise mais j'aime beaucoup quand elle est mariée à de la rhubarbe ! Et après quelques essais, je trouve que la proportion fraises 2/3 rhubarbe 1/3 est l'idéale. Cela faisait longtemps que je n'avais pas...

Lire la suite

L'été touche à sa fin (du moins sur le calendrier)... alors voici quelques pots de confiture aux abricots ... pour l'hiver ! Pour 10 pots de confiture 2 kg d'abricots dénoyautés 1,6 kg de sucre dont 1 kg de sucre avec pectine 2 gousses de vanille Laver...

Lire la suite

J'ai vu fleurir ça et là sur la blogosphère des recettes de confiture de mûres. Il faut dire qu'elles sont un peu en avance cette année, il ne faut pas tarder à les cueillir. J'ai voulu en faire moi aussi. N'étant pas une experte en la matière, j'ai choisi...

Lire la suite

Cette recette, c'est mon frère qui me l'a donnée, elle est issue d'un livre de recettes de confitures mais il en a fait une adaptation personnelle avec moins de sucre, ce qui n'est pas plus mal. Quand je l'ai mangée la première fois, je l'ai tout simplement...

Lire la suite