Comment dire ? Avec ce dessert, on frôle de très près l'extase tellement il est bien équilibré : ni trop ni trop peu sucré. Une pointe d'acidité avec les framboises et le croustillant légèrement humide des spéculoos imbibé par le jus des framboises, c'est...

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Pour bien commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une recette qui a fait l'unanimité à la maison ! Elle allie l'exotisme (noix de coco et citron vert, 2 saveurs que j’adore) avec les fruits du jardin et est très parfumée. J'ai adapté une recette...

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En ce moment, les publications tournent autour des desserts aux fruits rouges sur ce blog. Je n'y suis pour rien, c'est la pleine saison !! :-) Et puis, c'est sympa une recette de jolie tarte pour la fête des mamans, non ? Cette fois-ci je vous propose...

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ou comment remplacer la crème pâtissière par une délicieuse crème à base de coco et d'amandes. Cette année, nous aurons des tonnes de framboises dans le jardin, dixit les enfants. Sauf que pour le moment, elles sont à l'état de fleurs... L'autre jour,...

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Tous les ingrédients sont dans le titre ! J'adore le lait de coco mais j'ai découvert depuis peu la crème de coco, c'est un pur délice, c'est du lait de coco avec l’onctuosité de la crème fraîche. Un soir, il y avait une belle mangue bien mûre qui attendait...

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Cette année, on en a des framboises du jardin ! Les framboisiers ont 2-3 ans et ça y est, ils commencent vraiment à donner ! Du coup, j'ai voulu en ajouter à une recette de cookies que j'adore (celle de Pascale Weeks). J'adore cette recette de cookies...

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Comme j'aimais beaucoup la dernière recette de panna cotta au limoncello, j'ai voulu recommencer avec des framboises fraîches. Cette fois, j'ai mis de la gélatine à la place de l'agar-agar. Et Mr Caouète, qui n'est pas trop dessert, m'a dit que c'était...

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