Le maquereau est un poisson gras doté de nombreuses qualités, il est très riche en oméga-3, acides gras polyinsaturés. C'est pourquoi on en mange régulièrement à la maison. Je vous propose aujourd'hui une recette tirée d'un des nombreux Saveurs traînant...

Aujourd'hui, il s'agit d'une recette très originale ! Si vous aimez les saveurs exotiques et originales, cette recette est faite pour vous, sinon passez votre chemin... Il y a d'autres recettes plus classiques dans ce blog ! Pour 4 personnes 1 petite...

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Fish pie

Publié le 25 Octobre 2015

Je pense que c'est ma meilleure recette de plat de cette année 2015. Rien que ça ! Cette recette populaire anglaise issue du saveurs n°223 est juste sublime ! La sauce béchamel faite à base du jus de cuisson des légumes, l'ajout de zeste de citron, le...

C'est la saison des champignons ! Ceci dit, depuis que j'ai découvert le mélange de champignons cuisinés de Picard, on en mange toute l'année à la maison à condition de bien les assaisonner ! Récemment, j'ai eu envie d'accompagner un dos de cabillaud...

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Noël approche... saumon gravlax

Publié le 30 Novembre 2014

Demain, c'est le 1er décembre ! Déjà ! Noël approche... Je vous propose donc une recette d'entrée que l'on peut préparer à l'avance, la veille voire l'avant-veille, ce qui est bien pratique le jour J pour profiter de ses invités ! Il s'agit du saumon...

On habite à une vingtaine de kilomètres de la mer depuis 8 ans mais on n'avait jamais mangé de couteaux ! Dans le magazine SAVEURS de cet été, quelques recettes étaient consacrées aux couteaux. L'autre jour, c'est la première fois que j'en voyais chez...

Pour bien commencer la semaine, je vous propose une recette aux accents thaïs : lait de coco, citronnelle, pois gourmands mais cette recette ne vous arrachera pas le palais car il n'y a pas de piment ! Pour 4 personnes 700 g de dos de lieu noir 2 tiges...

Encore une recette avec le mélange des 4 épices ! Oh, c'est de saison, et puis cette fois-ci, il s'agit d'une recette salée ! Et c'est la saison des Saint-Jacques aussi ! Et Noël, c'est dans 3 jours ! Pour 6 personnes 18 coquilles Saint-Jacques 1 courge...

S'il y a bien un plat que j'adore c'est celui-ci ! Et dire que je ne l'avais jamais publié sur le blog ! Ces patates douces cuites dans le lait de coco puis écrasées en purée au dernier moment, pour moi, il s'agit d'une tuerie intergalactique, si, si...

Cette recette très simple à réaliser et très parfumée, je l'ai trouvée chez Papillette. Les enfants m'en redemandent encore, il faut dire que dès qu'on mange dans les mini-cocottes, tout est bon pour eux ! Pour 4 mini-cocottes 400 g de saumon 4 carottes...