Caouète aux fourneaux

J'adore l'association riz au lait et de la mangue. Je trouve que ce mélange fonctionne à merveille ! J'avais déjà publié une recette de ce genre (avec une compotée de mangues) il y a quelques années. Je réitère cette fois avec du lait de coco et des mangues...

Après vous avoir parlé de mon envie de diminuer la consommation de protéines animales, je me suis acheté le magnifique livre "Vegan" de Marie Laforêt. Je vous le conseille si, comme moi, vous souhaitez vous tourner vers une autre alimentation. Il contient...

ou comment je suis en train de devenir flexivore. Attention, cet article risque d'être long ! Un flexivore est un terme à la mode dont on entend beaucoup parler ces derniers temps. On pourrait qualifier de flexivore une personne qui mange de la viande...

C'est les vacances et vous n'avez pas envie de passer 3 heures à préparer un goûter pour vos monstres ? Je vous propose le goûter d'hier réalisé en deux temps trois mouvements. Des crêpes, ce n'est pas très original, me direz-vous ! Sauf qu'on n'est pas...

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette bien réconfortante : des cookies au beurre de cacahuètes ! Je n'aurais jamais imaginé des cookies avec du beurre de cacahuètes mais depuis que j'essaie de trouver des alternatives au "beurre animal",...

Les currys au lait de coco, j'adore ! La première fois que j'en ai goûté un, c'était lors de vacances dans le Kerala, en Inde du Sud. Kerala signifie le "pays des cocotiers" en malayalam, la langue parlée dans cette magnifique région indienne. L'Inde...

Un p'tit green smoothie pour se donner un boost d'énergie en cet hiver doux mais humide ? Oh oui, oh oui ! C'est la pleine saison des oranges sanguines, alors il faut en profiter ! Pour un grand verre 1 banane congelée 2 poignée d'épinards 1 orange sanguine...

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Pastilla de pintade aux abricots

Publié le 30 Janvier 2016

J'adore la cuisine marocaine et parmi mes plats préférés, il y a la pastilla ! Mmmmh, une pastilla de pigeon aux amandes. Je n'en avais jamais réalisé à la maison, alors quand j'ai vu dans le hors-série Saveurs pour les fêtes (le n°22) cette recette de...

C'est un bananaaaaaa... bread, un cake américain fait à base de bananes bien mûres ! Au lieu de les jeter, il faut les recycler dans ce délicieux cake bien moelleux. De plus, ma recette est plutôt saine : uniquement des ingrédients bio, peu ou pas raffinés......

L'autre soir, 2 de mes potimarrons commençaient à s’abîmer, j'ai voulu les cuire au four et puis au cour de la cuisson, j'ai eu envie de les associer à un plat de pâtes. Il en est ressorti un délicieuse recette de pâtes rapidement réalisée et bien goûteuse...