Caouète aux fourneaux

L'été est une période propice aux longs apéritifs en terrasse, c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte soleil au pesto et aux pignons. Cette tarte est très belle, très bonne et très facile à faire si vous savez réaliser des torsades,...

Il y a deux ans, nous avions visité le sud de l'île (voir article ici). Comme la Sicile est la plus grande île de Méditerranée, il est difficile de tout voir en une fois, surtout en plein mois de juillet où les températures frôlent les 40°C et surtout...

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Mojito à la fraise

Publié le 31 Juillet 2016

Bonjour tout le monde ! C'est peut-être les vacances pour vous... (ou pas, qu'importe ! un p'tit mojito et ça repart !) Je n'ai pas encore eu le temps de trier les photos de nos vacances, ni de préparer un billet spécial Sicile donc je reprends les publications...

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Tiramisu framboises spéculoos

Publié le 7 Juillet 2016

Comment dire ? Avec ce dessert, on frôle de très près l'extase tellement il est bien équilibré : ni trop ni trop peu sucré. Une pointe d'acidité avec les framboises et le croustillant légèrement humide des spéculoos imbibé par le jus des framboises, c'est...

Cela faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de mes bentos, je me rattrape avec cette délicieuse recette adaptée du célèbre plat réunionnais : le rougail de saucisses. Je tiens à préciser qu'il s'agit bien d'une adaptation à ma sauce !...

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Smoothie orange mangue

Publié le 26 Juin 2016

Bonjour et bon dimanche à tous ! Depuis que j'ai craqué sur un blender super puissant capable de réaliser de délicieux smoothies, sorbets, purées d'oléagineux, houmous et autres, je réalise des smoothies beaucoup plus régulièrement. L'astuce est de toujours...

Un yaourt au soja traînait dans mon frigo, j'ai reçu des pommes dans mon panier de légumes alors que ce n'est plus la saison, j'ai donc bricolé une recette avec ce que j'avais sous le coude et les enfants ont adoré leur goûter du mercredi après-midi....

Depuis que j'ai changé beaucoup de choses dans mon alimentation, bien que je n'aie pas d'intolérance au gluten, il m'arrive régulièrement de réaliser des recettes sans gluten. J'ai eu envie d'essayer de faire une "pseudo" pizza en changeant la pâte classique...

Bon, après le gâteau sicilien aux oranges, le soleil est revenu et il m'a donné envie de réaliser des petites charlottes aux fraises. Je me suis inspirée d'une recette déjà publiée sur le blog mais avec moins de sucre et de la crème de coco et cela n'en...

Même si la saison des fraises bat actuellement son plein, je me suis rendue compte que je n'avais pas publié cette délicieuse recette de gâteau aux agrumes. Et vu qu'aujourd'hui, la météo est plutôt tristoune, j'ai plus envie d'un bon petit gâteau aux...