Gâteau princesse 3D en pâte à sucre

Publié le 5 Novembre 2012

Ce week-end, c'était l'anniversaire de notre petite grande fille : 4 ans déjà !!

 

Elle m'avait demandé un gâteau de princesse. J'ai vu sur plusieurs blogs des gateaux d'anniversaire 3D avec décors en pâte à sucre.

 

Pour une première expérience avec la pâte à sucre, je suis assez fière du résultat même si ce gâteau était perfectible mais qu'importe, miss Caouète était ravie et c'était le plus important !

 

Pour réaliser ce gâteau, je me suis inspirée de 2 blogs : "Croquez, craquez"avec son gâteau de velours made in USA (wedding cake) dans lequel j'ai suivi les nombreux conseils pour l'utilisation de la pâte à sucre et puis aussi le blog des gâteaux rigolos qui explique pas à pas la réalisation de ce gâteau.

 

Pour que le gâteau avec la déco en pâte à sucre ne soit trop écoeurant, la recette ne contient pas de beurre et beaucoup de blancs d'oeuf battus en neige afin qu'il soit aérien.

 

Gateau_princesse.jpg

 

Pour 12 personnes

 

10 oeufs

315 g de farine

315 g de sucre semoule

500 g de pâte à sucre rose pastel

250 g de pâte à sucre blanche

de la confiture de framboises

du colorant alimentaire doré (en poudre)

1 poupée "style Barbie" sans les jambes

2 moules à gâteau : 1 moule en pyrex et un moule à charlotte

 

 

Je vous renvoie directement au site "les pâtisseries de Cécile" et ses gâteaux rigolos tellement la description est claire et précise. Il y a de nombreuses photos détaillées.

 

Les 2 gâteaux sont superposés puis taillés au couteau afin d'obtenir une belle robe de princesse. Ils sont badigeonnés avec de la confiture de framboises afin que la pâte à sucre adhère au gâteau.

 

Puis après, à vos rouleaux pour étaler la pâte à sucre et confectionner la robe. Et à vos pinceaux pour peindre en doré le contour de la robe.

Rédigé par Caouete

Publié dans #Anniversaires

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A
Décidément, 4 ans, ça doit être vraiment l'âge parfait pour le gâteau-princesse : c'est aussi ce que j'ai préparé à ma nièce en août dernier.<br /> J'ai adoré sa tête quand elle l'a découvert !!!<br /> <br /> J'aime beaucoup la petite touche de colorant doré sur le tien !<br /> <br /> *
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C
<br /> <br /> Oui, je me souviens très bien de celui que tu avais fait pour ta nièce, je l'avais vu sur ton blog.<br /> <br /> <br /> Ma fille était vraiment émerveilée.<br /> <br /> <br /> <br />
B
superbe, pour une première je le trouve bien réussi !!
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C
<br /> <br /> Merci beaucoup ! Je ne suis pas une pro du rouleau à pâtisserie ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />