Gâteau au fromage blanc : poire et pépites de chocolat

Publié le 14 Novembre 2011

Pour la fête d'anniversaire de ma petite dernière à l'école, j'ai préparé 2 gâteaux:

- un moelleux au chocolat et mascarpone que vous trouverez ici,

- un gâteau poire et pépites de chocolat à base de fromage blanc.

 

Cette recette, très classique, a l'avantage de ne pratiquement pas utiliser de matière grasse (une pointe d'huile végétale). Un gâteau tout en douceur, donc, et à déguster sans aucun complexe !

 

Gateau_yaourt_poire.jpg

 

Pour 8 personnes

 

150 g de fromage blanc

200 g de sucre

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 oeufs

2 cl d'huile

des demi-poires au sirop

100 g de pépites de chocolat

 

 

Verser le fromage blanc dans un saladier, ajouter le sucre, bien mélanger. Puis ajouter les oeufs et l'huile. Continuer à mélanger.

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Tamiser farine et levure puis les ajouter au mélange précédent. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

 

Verser les 2/3 de cette préparation dans un moule à manqué en silicone (pas besoin de beurre). Déposer 6 à 8 demi-poires au sirop égouttées sur la préparation puis recouvrir du reste de pâte.

 

Il ne reste plus qu'à enfourner pour une trentaine de minutes.

Rédigé par Caouete

Publié dans #Goûters

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B
tres bon gateaux!!un delice! par contre petit probleme avec les pepites de chocolat il sont rester collee au font du moule!!!pourtant j avais mis un pe de matiere grasse!!!
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C
<br /> <br /> Heureuse qu'il vous plaise. Par contre, pour les pépites de chocolat, je l'ai fait plusieurs fois et je n'ai jamais eu ce problème (avec un moule en silicone, c'est peut-être l'explication !)<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
V
Ton gâteau semble si bon! J'en prendrai bien une part
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C
<br /> <br /> Merci, c'est devenu un classique chez nous, validé par les enfants tellement il est simple à réliser !<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Elle est gâtée cette petite fille ;-)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Oui, et elle est très gourmande !<br /> <br /> <br /> <br />