Gâteau marbré carré à la fleur d'oranger

Publié le 21 Novembre 2012

Pour fêter l'anniversaire de ma petite miss à l'école, je lui ai préparé 2 gâteaux : 1 cake aux pommes très classique et ce gâteau marbré parfumé à la fleur d'oranger. Ces 2 gâteaux ont apparemment eu beaucoup de suucès.

 

Voici la recette :

 

Marbre.jpg

 

Pour 1 bonne dizaine de têtes blondes

 

3 oeufs

175 g de farine

175 g de sucre

150 g de beurre mou

1/2 sachet de levure

2 c à s de cacao en poudre

1 c à s de fleur d'oranger

 

 

Mettre les oeufs, la farine, la levure, le beurre mou (fondu même) et le sucre dans un saladier et mélanger le tout à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

 

Diviser le mélange en 2 parts égales. Dans la première partie, ajouter la fleur d'oranger et dans la deuxième partie, ajouter le cacao. Bien mélanger.

 

Dans un moule carré en silicone, déposer des grosses cuillères du premier mélange aux quatre coins du moule et au centre. Laisser de l'espace entre ces cuillérées. Puis compléter les trous avec le mélange cacaoté. A l'aide d'un couteau au bout arrondi, mélanger les 2 préparations pour créer les marbrures (sans les mélanger complétement bien sûr !).

 

Enfourner pour 1/2h de cuisson environ. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche quand le gâteau est cuit.

Rédigé par Caouete

Publié dans #Goûters

Repost 0
Commenter cet article

barbara 23/11/2012 11:53

chouette gateau, par contre ici la fleur d'oranger n'a pas bcp de succès avec les enfants, bisous !! bonne apres midi

Caouete 25/11/2012 19:50



Ah oui, cela ne plait pas toujours, à doser avec modération, lol ! Bisous



lebon pequery françoise 21/11/2012 15:10

Il est bien réussi et parfumé à l'eau de fleur d'oranger un vrai régal

Caouete 25/11/2012 19:50



Merci, oui c'est très joli et très facile à réaliser !