Gâteau d'anniversaire ourson pour le concours d'Audrey

Publié le 31 Mars 2012

Je pensais que le concours d'Audrey (du blog ma p'tite cuisine) était déjà cloturé ! Et non ! J'en profite pour remonter la recette du gâteau d'anniversaire ourson que j'avais réalisé pour les 3 ans de ma poupette et ce, pour 2 raisons :

 

- la première, pour participer au concours d'Audrey, du coup !

- la deuxième : ce gâteau fait partie de mes articles les plus consultés depuis que j'ai publié cette recette.

 

Ce gâteau est un gâteau au chocolat et aux noix, il est léger et vraiment délicieux !

 

Gateau_ourson.jpg

 

Et voici la recette :

 

150 g de chocolat noir

100 g de beurre mou

3 oeufs

100 g de sucre en poudre

75 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 g de cerneaux de noix

 

 

Voici ma manière de réaliser la recette, j'y ai apporté quelques modifications :

 

Faire fondre le chocolat et le beurre en remuant jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes aves le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Préchauffer le four à 180°C (th.6)

 

Ajouter la préparation au chocolat au mélange jaunes-sucre puis la levure et la farine tamisées. Y ajouter enfin les cerneaux de noix coupés en 2 ou en 4.

 

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer à la préparation.

 

Verser cette préparation dans le moule à ourson en silicone (sinon il faut beurrer le moule). Enfourner pendant 35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche. Laisser reposer le gâteau pendant 10 minutes à la sortie du four avant de le démouler.



Bon week-end !

Rédigé par Caouete

Publié dans #Anniversaires

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sasa 18/05/2012 16:27

Bonjour, je trouve ce gâteau trés réussi, il me plaît beaucoup et doit être hyper bon ! Pourriez vous me dire où vous avez trouvé ce moule à ourson ? J'aurais tellement voulu faire ce gâteau à mon
p'tit bout d'un an... c'est vite, c'est le 26 mai prochain ! Merci de votre réponse !

Caouete 20/05/2012 21:32



Merci beaucoup ! Ce moule, je l'ai acheté il y a environ 1 an dans le grand magasin Alinea, je ne sais pas s'il y en a près de chez vous.


Bonne recherche en tout cas et bon anniv à votre petit bout !



Carotte 31/03/2012 17:13

bonne chance pour le concours ! il est top ce gâteau

Caouete 01/04/2012 09:35



Merci beaucoup, je croise les doigts !